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Nensebo Sun Dried

Origin

Ethiopia

Roasting point

Light

Notes

Floral, Berry, Wine

Nensebo Sun Dried

About

Oromia Sidamo의 새로운 커피 재배지인 Nesebo Bulga에서 온 이 커피는 베리잼의 달콤함과 부드러운 텍스쳐를 느낄 수 있습니다.

Nensebo Bulga의 소농들의 의해 재배되었습니다. 이 지역 소농들은 자크 품종의 74110을 재배 하고 있으며, 잘익은 레드 체리만을 선별해 워싱 스테이션까지 빠르게 운반됩니다. 운반 된 체리는 세척을 후 아프리칸 베드에서 수분 함량이 12%가 될 때 까지 드라잉 작업을 합니다.

원두 정보

Country : Ethiopia
Region : Sidamo
Farm : Nensebo Bulga
Producer : Abreham Mengiste
Variety : 74110
Process : Sun dried
Altitude : 1,850~2,350m

브루잉 추출 레시피

원두 : 20g
온도 : 90~92도
총 물량 : 300ml
구간별 물량 : 60+100+100+40ml

테스트 장비

드립퍼 : Hario V60
그라인더 : Mahlkonig EK43s, Comandante C40 MK4