top of page
Yambamine Sidra Red
Origin
Ecuador
Roasting point
Light
Notes
Orange, Plum, Bergamot
Yambamine Sidra Red
About
Chorora 농장과 함께 자매 농장인 Yambamine의 시그니처 품종과 프로세스인 ‘Sidra Red Washed’가 올 해도 수확 되었습니다. 라즈베리와 체리의 노트로 이어지는 청량한 산미와 시나몬의 여운을 즐겨 보시기 바랍니다.
커피와 함께 보낸 Yambamine의 메시지
“ 우리가 한국에 있었을 때, 친절함과 환상적인 음식과 문화, 좋은 에너지 발산하는 사람들과의 모든 경험이 인상적 이였습니다. 그런 분들께 좋은 커피를 소개하고 싶었고, 우리의 커피를 선보일 수 있는 기회가 생겨 매우 기쁩니다. 우리가 한국에서 느꼈던 즐거움처럼 이 커피가 많은 사람들을 즐겁게 해주기를 바라겠습니다."

원두 정보
Country : Ecuador
Region : Sozoranga, Loja
Farm : Yambamine
Processor : Rene Buitron
Variety : Sidra
Process : Red washed (CM)
Altitude : 1,750m
브루잉 추출 레시피
원두 : 20g
온도 : 90~92도
총 물량 : 300ml
구간별 물량 : 60+100+100+40ml
테스트 장비
드립퍼 : Hario V60
그라인더 : Mahlkonig EK43s, Comandante C40 MK4
bottom of page