top of page
Maestro / 마에스트로
About
마에스트로는 신선함과 꽃의 향기, 카라멜 같은 달콤함과 주스 같은 질감 등,
커피에서 나타나는 다양한 노트를 포괄하는 넓은 스펙트럼을 형성하고 있으며,
다양한 노트들이 조화롭게 밸런스를 이루고 있습니다.
에스프레소 추출 레시피
원두 : 18~18.5g
온도 : 90~92도
추출량 : 38~40ml
추출시간 : 20~25s
테스트 장비
머신 : La Marzocco GS5
그라인더 : Ditting KE-640
브루잉 추출 레시피
원두 : 20g
온도 : 90~92도
총 물량 : 300ml
구간별 물량 : 60+100+100+40ml
테스트 장비
드립퍼 : Hario V60
그라인더 : Mahlkonig EK43s
bottom of page